Welches Dörrgut braucht bei wie viel Grad wie lange? Die Fragen nach Dörrzeit und Dörrtemperatur sind berechtigt, weil zum Gelingen extrem wichtig. Daher hier ein paar Richtwerte für dich. Weiterlesen →
Dörren ist eine tolle Idee, Lebensmittel haltbar zu machen. Speziell natürlich für Trekker und Prepper. Dennoch: Fehler beim Dörren gibt es einige. Damit dir diese erst gar nicht passieren, hier die sieben schlimmsten. Weiterlesen →
Vorteile bietet dir Dörren einige. Doch trotz all dieser Vorteile gibt es – natürlich – auch ein paar Nachteile beim Dörren. Welche genau? Diese hier… Weiterlesen →
Dörren meint nichts anderes, als Lebensmittel durch (luft)trocknen haltbar zu machen. Die Idee des Dörrens ist quasi so alt wie die Menschheit. Tatsächlich ist das Dörren wohl die älteste Konservierungsmethode überhaupt. Selbst heute ist die Idee noch in Mode. Wobei die moderne Industrie auf Gefrier- oder Sprühtrocknung setzt, was im Vergleich zum traditionellen Dörren deutlich... Weiterlesen →